3 uova
300 gr di farina
mezzo bicchiere di latte
200 gr di zucchero
150 gr di burro
1 bustina di lievito
1 limone solo la buccia grattugiata
preparazione
separare gli albumi dai tuorli e montarli a neve ,in una ciotola unire il burro e lo zucchero e farne una crema unire man mano i tuorli e mescolare sempre con una frusta dal basso verso l'alto ,aggiungere lentamente la farina e la buccia di limone grattugiata in ultimo gli albumi sempre lentamente per non smontare il composto. sciogliere la bustina di lievito nel latte e unire all'impasto mescolare molto bene.imburrate e infarinate uno stampo da forno rettangolare se dopo ne volete ricavare delle fette come il kinder paradiso e metterci l'impasto cuocere in forno preriscaldato per circa 30 minuti . controllate la cottura con uno stecchino dopo il tempo descritto se è ancora umido continuate la cottura per qualche altro minuto ,lasciate raffreddare poi sformate il dolce tagliatelo al centro con un coltello moltto lungo facendo attenzione a non rompere la torta.mettere sulla base la crema e sullo strato superiore dello zucchero a velo.
dosi per la crema
200 gr di panna montata
4 cucchiai di miele
preparazione
unire la panna al miele ed è pronta da usare
in alternativa potete usare un altro tipo di crema vi do' la ricetta
questa è una crema a crudo molto buona
dosi
250 gr di mascarpone
200 gr di panna
3 rossi d'uovo
50 gr di farina
100 gr di zucchero
preparazione
unire le uova e lo zucchero e farne un composto spumoso ,aggiungere la farina facendo attenzione a non formare dei grumi,unire il mascarpone e la panna montata.mescolare per bene ed è pronta per essere usata.
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