6 uova fresche
600 gr di zucchero
150 gr di alcol
300 gr di latte
150 gr di marsala
1 bustina di vanillina
preparazione
prendere il latte con 300 gr di zucchero e metterlo sul fuoco mesclarlo fin quando sarà in ebolizione,mettere in una terrina i tuorli delle uova con i rimanenti 300 gr di zuccheroe mescolare finchè diventano di colore chiaro.versare poi il latte adagio e nell'ultimo sciogliere la bustina di vanillina,infine aggiungeteal composto prima il marsala e poi l'alcol,dopo aver ulteriomente giratoil composto imbottigliatelo fatelo stagionareper un paio di mesi prima di servirlo. io consiglio di conservarlo in frigo visto che non contiene conservanti.
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