120 gr di latte
1 uovo
1 cucchiaino di burro fuso
1 cucchiaino di zucchero
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
preparazione
mescolare nel mixer o con una frusta fin quando otterrete un composto omogeneo,
coprire e lasciare riposare per almeno un ora a temperatura ambiente,
scioglire un dadino di burro in ina padellina antiaderente a bordi molto bassi di 14 cm di diametro
o in alternativa usare una crepiera.
versare due cucchiai di pastella e distribuirla in modo omogeneosul fondo,lasciala cuocere per circa un minuto ,e poi rigirarla con una spatola ,lasciarla dorare per circa 30 secondi ed è pronta . continuare cosi'con il resto della pastella.
nelle prossime ricette vi diro' come potrete guarnire le crepes quindi questa sarà la ricetta base per la preparazione di crepes dolci.
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