budino porcospino

dosi
1litro di latte
100 gr di burro
100 gr di cioccolato fondente
100 gr di farina
100 gr zucchero
1 bicchierino di marsala
pinoli,cilegine candite,arancia candita.
preparazione
far fondere il cioccolato a pezzi con lo zucchero eil burro,mescolare bene,unire la farina e aggiungere un poco per volta il latte bollente .cuocere mescolando per mezz'ora ,versare il cmposto in uno stampo da budino bagnato con del marsala e ben scolato,livellare il tutto e lsciare raffreddare in  frigo per  4 o 5 ore ,dopo roveciare su un piatto e disporre sulla superfice i pinoli come degli stecchini  infine guarnire con i canditi,